Bagels

Pridané: 7. 11. 2015 | Zobrazené: 470x

Ingrediencie receptu:

1,5 hrnčeka teplá voda
2 balíčky sušené droždie
1 PL soľ
3 PL cukor kryštál
1,5 hrnčeka múka hladká
vajce na potretie

Postup prípravy jedla "Bagels"

Teplu vodu zmiesame s ostatnymi ingredienciami v miske, prikryjeme a nechame postat 10 minut. Potom cesto miesime 10 minut a dame do vymastenej misky. Povrch cesta pomastime, prikryjeme a nechame kysnut 30 minut.

Cesto si rozdelime na 15 casti, z ktorych potom vytvarujeme valceky, ich konce spojime. Znovu nechame na teplom mieste odpocivat 30 minut. Vykysnute bagels vlozime do vriacej vody a varime 2 minuty. Nechame ich odkvapkat a vychladnut na utierke.

Posledna faza je pecenie: bagels ulozime na vymasteny plech, potrieme rozslahanym vajickom a posypeme semiackami (napr. makom, sezamom, lanom a pod). Pecieme 30-40 min. pri 190 stupnoch.