Bravčová panenka
Ingrediencie receptu:
- 400 g bravčová panenka
- 100 g tuniak v oleji
- 200 g majonéza
- vetvička rozmarín
- 3 bobkové listy
- 50 g kapary v náleve
- 50 g sardelky v oleji
- hrubozrnná soľ
- mleté čierne korenie
- olivový olej
- vínny ocot
Postup prípravy jedla "Bravčová panenka"
Očistenú, umytú a osušenú panenku osolíme, okoreníme, poukladáme na ňu bobkové listy a rozmarínu, polejeme olivovým olejom a pevne zabalíme do fólie. Panenku varíme na pare pri teplote 80 stupňov Celzia asi 15 minút. Uvarené mäso odložíme do chladu. Tuniaka vymiešame s olejom a majonézou a pridáme pár kvapiek vínneho octu. Sardelky a kapary najemno nasekáme a zmiešame s olivovým olejom. Do stredu taniera dáme tuniakovú omáčku, dookola rozložíme tenké pláty mäsa, polejeme dressingom z kapár a sardeliek a dozdobíme šalátovými listami, ochutenými olivovým olejom a vínnym octom.
Ďalšie dobré recepty
Komentáre k receptu "Bravčová panenka" (0)
Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár k receptu.
