Bravčové karé so slivkami a broskyňami
Ingrediencie receptu:
- 1000 g bravčové karé zvinutého ako roláda
- 1 ks kyslá smotana
- 20 ml slivovica
- 100 g slivka bez kôstok
- 2 až 3 ks zrelá broskyňa
- 2 lyžice olej
- 250 ml mäsový vývar
- 1 lyžica majorán
- mleté čierne korenie
- soľ
Postup prípravy jedla "Bravčové karé so slivkami a broskyňami"
Slivky polejeme slivovicou a vodou tak, aby boli zaliate. Tak ich necháme stáť niekoľko hodín. Mäso vcelku previažme a potrieme majoránom, mletým čiernym korením a soľou a opečieme. Oblejeme horúcim vývarom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 60 minút a častejšie obraciame. Broskyne očistíme, vykôstkujeme a rozkrojíme na polovice. Slivky necháme odkvapkať, oboje dáme k mäsu a necháme ešte 15 minút piecť. Vo vypnutej rúre necháme stáť ešte 8 až 10 minút. Šťavu dochutíme. Odstránime špagát z mäsa, odrežme niekoľko kusov a aj so zvyškom mäsa dáme do misy. Polejeme troškou šťavy s ovocím. Zvyšok šťavy podávame zvlášť. Podávame so zemiakmi, ktoré sme uvarili v šupke a posypali rascou.
Ďalšie dobré recepty
Komentáre k receptu "Bravčové karé so slivkami a broskyňami" (0)
Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár k receptu.
