Dnes je Nedeľa, 24. 09. 2017 Prihlásenie | Registrácia

Cesnakový chlieb chudobných

Pridané: 7. 11. 2015 | Zobrazené: 606x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 0,5 kg polohrubá múka
  • 4 malé ks zemiaky varené v šupke
  • 1 KL cesnaková pasta
  • 1/2 bal. droždie čerstvé
  • 0,3 dcl voda podľa potreby
  • podľa potreby mletá rasca
  • 1 PL ocot
  • podľa potreby soľ
  • 1 ks kyslá smotana

Postup prípravy jedla "Cesnakový chlieb chudobných"

Zemiaky uvaríme v šupke klasickým spôsobom alebo vylepšeným: každý zemiak popicháme vidličkou, každý zvlášť zabalíme do papierovej servítky a dáme do mikrovlnky na 7 - 10 min., podľa typu mikrovlnky a máme uvarené zemiaky v šupke :-)Zemiaky očistíme, rozmixujeme v 0,3 dcl vlažnej vody spolu s cesnakovou pastou; vznikne nám zemiaková, krémová hmota.

Do misy (rýchlokysky) dáme 0,5 kg polohrubej múky, zemiakovo-cesnakovú hmotu, kvások z 1/2 kocky droždia, mletú rascu, 1 PL octa a soľ podľa chuti = vypracujeme polotuhé cesto, ktoré si nariedime potrebným nožstvom vlažnej vody. Cesto má byť vláčne, aby sa po vykysnutí dalo rukami roztiahnuť po plechu.

Plech s vyšším okrajom (malý plech = vyšší chlieb, väčší plech = nižší chlieb) vylejeme olejom, naolejujeme si aj ruky. Vykysnuté cesto dáme na plech a rukami rotiahneme do strán, necháme ešte na plechu podkysnúť a dáme piecť na 180 stupňov do ružova (dĺžka podľa typu rúry). Ešte teplý chlieb natrieme kyslou pochúťkovou smotanou s roztlačeným cesnakom a soľou (alebo s cesnakovou pastou, prípadne čili omáčkou, kto má rád pikantné) a necháme vo vypnutej horúcej rúre ešte zmäknúť (smotana vsiakne do chleba).

Krájame na kocky ako koláč. Zvyšok kyslej ochutenej smotany použijeme na namáčanie hotového chlebíka. Niekomu stačí 1 kelímok, inému aj 2; my si k tomu rozrábame veľký kelímok kyslej smotany s cesnakom, soľou a čili omáčkou...

Možno sa vám hodí pri príprave

Toro Podložka pod hrnec sova

Toro Podložka pod hrnec sova

3,79 € Pozrieť na eshope
Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope
Misa na cesto

Misa na cesto

7,19 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist