Dnes je Štvrtok, 21. 06. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Domáce makové rezance

Pridané: 1. 05. 2015 | Zobrazené: 633x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 350/400 g múka hrubá
  • 3 ks vajcia

prísady:

  • podľa chuti & orechy & kakao & tvaroh mak
  • práškový cukor
  • masť
  • maslo
  • soľ

Postup prípravy jedla "Domáce makové rezance "

rezance robievam s hrubej múky a troch vajec , nedávam soľ . (cesto zásadne zarábam v mise , nikdy nie na doske ) V mise mám odváženú múku vážila som pre začiatočníkov , ináč nevážim , mám to už v "OKU" dala som 400g hrubej múky , 3 ks veľké vajcia , nie je problém dať 350g cesto bude mäkšie , ľachšie sa váľka, len pri váľkaní je treba podsýpať múkou . Ja si dávam toľko múky aby som nemusela na doske podsýpať , len na čisto vyváľkať .

Nožíkom hnetiem vajcia do múky

pokiaľ nie sú vajcia spojené s múkou pracujem s nožíkom

vymiesené cesto

rozdelím na tri časti , každé cestíčko ešte premiesim na doske

vyváľkam na hrúbku cc.1,5 mm

nechám chvíľu presušiť

preložím správím 10cm pásy

krájam na cc.1,5 mm slížiky

tesne pred varením , v slanej vode varím pokiaľ nevyplávu na vrch krátko nechám prevrieť , sitom podberiem , v studenej vode opláchnem

pripravené na rezance , na to množstvo 2 polievkove lyžice masti (domácej)

nezabudnúť rezance osoliť , premiašať , ešte jedna várka pribudne , tieto rezance si dávam aj do fazuľovice , polievok na kyselo atď...poľa chuti

orechové , makové , kakaové , tvarohové samozrejme polejem roztopeným maslom , kto má rád rezance na slano s vajíčkom tiež doporučujem

OTK ODBORNO TECHNICKÁ KONTROLA & pán LEON

pridané; stále pod kontrolou , Leonkovi je smutno , nemala som čas . Keď robím v kuchyni stále je pri mne vidíme sa navzájom.

Možno sa vám hodí pri príprave

Misa na cesto

Misa na cesto

7,19 € Pozrieť na eshope
Banquet MAESTRO ROSSO 8dielna sada riadu červená

Banquet MAESTRO ROSSO 8dielna sada riadu červená

37,69 € Pozrieť na eshope
Maxwell & Williams hrnec s pokrievkou OVEN CHEF 3,3 l

Maxwell & Williams hrnec s pokrievkou OVEN CHEF 3,3 l

30,59 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist