Dnes je Piatok, 27. 04. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Grahamovo-celozrnné rohlíky so sezamom

Pridané: 7. 11. 2015 | Zobrazené: 503x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 18 PL múka pšeničná celozrnná
  • 18 PL múka hladká
  • 4 PL múka grahamová
  • 1 CL soľ
  • 1 CL cukor kryštál
  • 1 ks žĺtok
  • 1 ks bielok
  • 25 g droždie čerstvé
  • 300 - 350 ml vlažné mlieko
  • 4 PL olej slnečnicový
  • podľa chuti sezamové semienka

Postup prípravy jedla "Grahamovo-celozrnné rohlíky so sezamom "

Do misy preosejeme múky a premiešame so soľou. V múke urobíme priehlbinku, do ktorej dáme cukor, olej, žltok, rozmrvené droždie, trochu vlažného mlieka a necháme vykysnúť. Zvyšným vlažným mliekom zarobíme vláčne, pružné nelepivé cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť do dvojnásobného objemu.

Na pomúčenej doske vykysnuté cesto znovu prepracujeme a vytvarujeme z neho rovnomerný valec.

Valec pokrájame na 10 rovnakých dielov.

Každý diel vyvaľkáme do pozdlžneho oválu. S cestom sa veľmi dobre pracuje.

Oválky cesta zarolujeme , pričom špičku cesta rukou naťahujeme. Rohlíky na oboch koncoch trošku ohneme do vnútra.

Vytvarované rohlíky uložíme na plech s pečiacim papierom alebo silikonovou podložkou, necháme ešte 15 minút podkysnúť.

Rohlíky potrieme s vaječným bielkom, ktorý sme rozšľahali so soľou a posypeme so zezamom. Pečieme v trúbe vyhriatej na 180 stupňov 15-20 minút, vyberieme a necháme ich vychladnúť.

Možno sa vám hodí pri príprave

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope
Tescoma AZZA krájacia doska

Tescoma AZZA krájacia doska

30,80 € Pozrieť na eshope
Misa na cesto

Misa na cesto

7,19 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist