Dnes je Pondelok, 22. 01. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Grilované kalmáry so zeleninou a pikantnou omáčkou

Pridané: 4. 11. 2015 | Zobrazené: 459x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 600 g kalmáry
  • 1 ks cuketa
  • 1 ks baklažán
  • 3 ks paprika farebná

Pikantná omáčka:

  • 50 g zázvor
  • 2 ks paprika červená
  • 1 ks, menšia cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 2 listy bazalka
  • podľa chuti peperoncino
  • olej olivový extra virgin
  • soľ
  • korenie čierne mleté

Postup prípravy jedla "Grilované kalmáry so zeleninou a pikantnou omáčkou"

Kalmáry prekrojíme, ľahko naklepeme, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a necháme asi 1 hodinu odležať v chladničke. Kalmáry sprudka opečieme na grile. Hotové kalmáry nakrájame na menšie kusy.

Grilovaná zelenina: Papriky sprudka opečieme na grile a necháme zapariť v mikroténovom vrecúšku - budú sa lepšie šúpať. Papriky ošúpeme a nakrájame na trojuholníky. Baklažán a cukety nakrájame na hrubšie plátky. Osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odstáť, aby pustili vodu. Sprudka opečieme na grile a namarinujeme v oleji s pečeným cesnakom.

Omáčka: Všetku zeleninu pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme a upečieme v trúbe. Pečenú zeleninu ľahko podlejeme, pridáme nasekaný zázvor, bazalku, peperoncino a krátko povaríme. Hotovú omáčku rozmixujeme a prepasírujeme.

Možno sa vám hodí pri príprave

Tescoma AZZA krájacia doska

Tescoma AZZA krájacia doska

30,80 € Pozrieť na eshope
BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

27,89 € Pozrieť na eshope
Misa na cesto

Misa na cesto

7,19 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist