Dnes je Štvrtok, 19. 07. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Indický Naan

Pridané: 4. 11. 2015 | Zobrazené: 543x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 2 hrnceky hladka muka
  • (1 hrncek = 300ml)
  • troska cukru do kvasku
  • 1 lyzicka susene kvasnice
  • sol
  • 1/4 hrnceka voda vlažná
  • 1 plna lyzica maslo alebo ghee
  • 2 plne lyzice biely nesladeny jogurt

Postup prípravy jedla "Indický Naan "

Do malej misky si dame cukor, kvasnice a zamisame to s vlaznou (nie horucou) vodou. 3 lyzicky stacia. Tesne zakryjeme a nechame pol hodinu napucat.Muku preosejeme, pridame sol, jogurt. V malom hrnci si vo vode rozpustime maslo a nechame vychladnut tak, aby zostalo vlazne (nie horuce).Roztopene, ochladnute maslo prilejeme k muke, pridame jogurt (nesmie byt studeny, takze ho treba vytiahnut skor, aby mal izbovu teplotu). Prilejeme kvasok a vymiesime elasticke, nelepive cesti. Vodu a muku pridame podla potreby. Cesto troska pomusime a zakryjeme. Nechame nakysnut na teplom mieste.

Cesto rozdelime na niekolko casti, aby nam vznikli gulocky velkosti asi ako golfova lopticka, mozno trosicku vacsie. Postupne si ich vyvalkame na tenke placky. Netreba sa trapit ich tvarom. Naan ma mat trojuholnikovy predlzeny tvar.

Ruru si poriadne predohrejeme na 250st - program zapekanie (toast; pecie len zvrchu), spolu s plechom, na ktorom budeme placky piect. Na horuci plech dame rozvalkanu placku, dame do rury a pecieme na 250st. Nemam odsledovany cas. Stala som pri dvierkach a pozerala sa ako sa nafukol a zacal hnednut. Netreba ho obracat, staci piect z jednej strany.

Ked na vrchu trocha zhnedne, vyberieme ho na utierku, potrieme maslom a utierkou zakryjeme, aby zmakol a nevychladol. Hned podavame.

Možno sa vám hodí pri príprave

BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

27,89 € Pozrieť na eshope
Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope
Toro Podložka pod hrnec sova

Toro Podložka pod hrnec sova

3,79 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist