Dnes je Sobota, 18. 11. 2017 Prihlásenie | Registrácia

Jelení steak s ovocnou omáčkou

Pridané: 7. 11. 2015 | Zobrazené: 447x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 800 g jelenie karé

marináda:

  • 50 cl olej
  • 30 g brusnice sušené
  • 5 cl víno červené
  • soľ
  • korenie čierne drvené
  • 5 g zázvor
  • 20 g cibuľa
  • 1 KL citrónová šťava
  • 20 g paradajkový pretlak

Omáčka:

  • 50 g, očistená cibuľa
  • 40 g džem
  • 5 cl pomarančový džús
  • 4 cl víno červené
  • 1 KL škrobová múčka
  • citrónová kôra
  • maslo

Postup prípravy jedla "Jelení steak s ovocnou omáčkou"

Všetky suroviny na marinádu rozmixujeme a necháme odležať v chladničke. Z jelenieho mäsa nakrájame steaky s hmotnosťou 200 g, potrieme marinádou a ugrilujeme.

Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme džem (šípkový, slivkový, marhuľový...) nastrúhanú citrónovú kôru a džús, zahustíme škrobovou múčkou, prevaríme a pred dovarením pridáme 4 cl červeného vína.

Prepasírujeme, môžeme zjemniť maslom (i smotanou). Môžeme pridať aj kandizované, mrazené alebo čerstvé ovocie a omáčku zmixovať.

Možno sa vám hodí pri príprave

Tescoma AZZA krájacia doska

Tescoma AZZA krájacia doska

30,80 € Pozrieť na eshope
Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

176,40 € Pozrieť na eshope
Maxwell & Williams hrnec s pokrievkou OVEN CHEF 3,3 l

Maxwell & Williams hrnec s pokrievkou OVEN CHEF 3,3 l

30,59 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist