Dnes je Utorok, 24. 04. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Pancettové rolky so špargľou a enoki

Pridané: 4. 11. 2015 | Zobrazené: 482x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • pancetta
  • špargľa zelená
  • huby enoki
  • olej olivový extra virgin
  • soľ
  • sirup balzamikový
  • sezamové semená
  • korenie čierne mleté

Postup prípravy jedla "Pancettové rolky so špargľou a enoki"

Nedavam mnozstvo surovin lebo zalezi od mnozstva ludi a typu servirovania tohto elegantneho chutneho a jednoducheho predjedla .Ktore je poskladane z vybornych surovin.Sparglu ocistime odkrojime spodnu tvrdu cast a dame predvarit do osolenej vody na kratko a hned hodime do ladovej vody aby sa nevarila dalej a ostala pekna zelena.

Pancetta je talianska forma rolovanej masitej slaniny. Tenke platky si poukladame na zlahka poolejovany plech , polozime na nu dve predvarene spargle a zopar surovych enoki hribov ( slovenske meno uz viem - plamienka zimna).Vsetko zrolujeme" postrasime" olejom a ochutime.( cast kde su hriby a spargla zakryjeme alobalom) a vsetko dame pod grill.

Ked je uz, pancetta pekne hotova na 80% dame dole alobal a tak minutku dokoncime.(Enoki potrebuju velmi malo aby sa spravili).

Servirujeme pokvapkane kvalitnym balzamikovym syrupom "Mosto Cotto", a prizdobime sezamovymi semienkami.PS: Tu je info na enoki hribyhttp://en.wikipedia.org/wiki/Enokitake

Možno sa vám hodí pri príprave

Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

176,40 € Pozrieť na eshope
BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

27,89 € Pozrieť na eshope
Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist