Dnes je Štvrtok, 19. 07. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Pikantné tofu, sladká mrkva a arašidová omáčka

Pridané: 4. 11. 2015 | Zobrazené: 506x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

    Tofu a marináda:

    • 1 - 2 ks jarná cibuľka
    • 3 strúčiky cesnak
    • 2 - 3 PL citrónová šťava
    • 3 PL sójová omáčka
    • petržlenová vňať
    • 1 KL rasca
    • tofu biele

    Sladká mrkva:

    • 3 - 4 PL maslo prepustené
    • 2 PL med
    • soľ
    • 1 zväzok mrkva mladá

    Arašidová omáčka:

    • 100 g maslo arašidové
    • 120 ml voda
    • 3 strúčiky cesnak
    • 1 PL ocot ryžový
    • 2 PL cukor hnedý
    • korenie čierne mleté

    Zálievka na tofu:

    • 1 - 2 PL sekané pistácie
    • 1 PL sezamové semienka
    • 3 PL sójová omáčka
    • sušená čili paprička
    • na vyprážanie olej

    Postup prípravy jedla "Pikantné tofu, sladká mrkva a arašidová omáčka "

    Tofu osušíme a nakrájame.

    Suroviny na marinádu rozmixujeme.

    Pripravenou marinadou prelejeme tofu a odložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny.

    Takto pripravené tofu vysmážame na troche oleja.

    Na zálievku si pripravíme pistácie. Ja som mala solené. Nasekáme ich. Pridáme sójovú omáčku, sézamové semienka a zomelieme alebo nasekáme chilli papričku. Premiešame.

    Mrkvu si očistíme a v hrnci varíme pár minút kým nezíska pružnosť.

    Mrkvu prudko zchladíme, vyberieme na kuchynskú utierku a osušíme.

    V panvici si rozohrejeme prepustené maslo. Pridáme mrkvu a pražíme zo všetkých strán.

    K opraženej mrkve pridáme med, ktorý na mrkvách vytvorí sladkú glazúru.

    Všetky suroviny na arašidovú omáčku dáme do menšieho hrnca. Metličkou rozmiešame.

    Na miernom ohni za stáleho miešania varíme do zhustnutia.

    Tofu servírujeme preliate zálievkou.

    Zálievku sme skúsili aj na plátkoch goody foody. Mňam :)

    Možno sa vám hodí pri príprave

    Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

    Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

    33,99 € Pozrieť na eshope
    Tescoma AZZA krájacia doska

    Tescoma AZZA krájacia doska

    30,80 € Pozrieť na eshope
    Toro Podložka pod hrnec sova

    Toro Podložka pod hrnec sova

    3,79 € Pozrieť na eshope

    * ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

    Produkty iba z overeného obchodu

    Odporúčame

    Ďalšie dobré recepty

    TOPlist TOPlist