Dnes je Pondelok, 20. 11. 2017 Prihlásenie | Registrácia

Plnená bravčová roláda

Pridané: 13. 09. 2010 | Zobrazené: 44852x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 600 g bravčové mäso na roládu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžica horčica
  • rastlinný olej
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks kapia
  • 4 ks vajcia
  • 1 lyžica nadrobno posekana pažítka
  • 80 g hydinová šunka

Príloha

  • ryža, zemiaky, hranolky

Postup prípravy jedla "Plnená bravčová roláda"

Odblanené a umyté mäso rozrežeme na široký tenký plát, ktorý osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, zľahka naklepeme a z jednej strany natrieme horčicou. Na rastlinnom oleji speníme posekanú cibuľu, očistenú a jadrovníka zbavenú kapiu, ktorú sme pokrájali na rezance, pridáme rozšľahané vajcia, lyžicu nadrobno posekanej pažítky a urobíme riedku praženicu. Za občasného miešania ju necháme vychladnúť a rozvrstvíme na mäso. Na rozvrstvenú praženicu poukladáme plátky hydinovej šunky. Mäso zvinieme do rolády, previažeme hrubou niťou, vložíme do ohňovzdornej misy mierne vymastenej rastlinným olejom, podlejeme a prikryté upečieme do mäkka. Krátko pred dopečením odkryjeme, aby mäso bolo ružové a chrumkavé. Upečené mäso zbavíme nití a pokrájame na plátky.

Možno sa vám hodí pri príprave

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope
BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

BANQUET Red Poppy 18dielna tanierová sada

27,89 € Pozrieť na eshope
Maxwell & Williams hrnec s pokrievkou OVEN CHEF 3,3 l

Maxwell & Williams hrnec s pokrievkou OVEN CHEF 3,3 l

30,59 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist