Dnes je Utorok, 19. 06. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Pomarančová torta s makom

Pridané: 1. 11. 2013 | Zobrazené: 2129x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 200 g múka hladká
  • 3 lyžičky prášok do pečiva
  • 200 g mandle mleté
  • 4 lyžice mak mletý
  • 4 ks vajcia
  • 100 g cukor krupica

Dusené pomaranče:

  • 3 ks pomaranče
  • 530 ml voda
  • 466 g cukor krupica

Pomarančový krém:

  • 8 ks žĺtky
  • 1 ks šťava a kôra z citróna
  • 1 ks šťava a kôra z pomaranča
  • 100 g cukor krupica
  • 100 g maslo

Postup prípravy jedla "Pomarančová torta s makom "

Neolúpané pomaranče pokrájame na 1/2 cm plátky. Dáme ich do hrnca a zalejeme vodou, pridáme cukor. Necháme zovrieť a varíme ich 20 min. na miernom ohni, kým sa voda nezredukuje a ostane hustý sirup. Necháme ich úplne vychladnúť.

Tortovú formu vymastíme a vyložíme papierom na pečenie. Na dno poukladáme plátky pomaranča, vojde sa ich tam sedem. Treba vybrať najkrajšie plátky. Ostatné pomaranče scedíme. Odkvapkané pomaranče rozmixujeme s 1 dcl sirupu. Zvyšný sirup si odložíme bokom.

Na cesto si zmiešame suché prísady: múku s práškom do pečiva, makom a mandľami.

Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej bielej peny. Pridáme pomarančové pyré a ešte rýchlo prešľaháme. Zmiešame so suchými prísadami, vylejeme do formy a pečieme 40-45 minút pri 180°C. Upečený korpus necháme vychladnúť na mriežke a potom vyklopíme z formy.

Na krém žĺtky vyšľaháme so šťavou a kôrou z citrusov.

Pridáme maslo a cukor....

Nad parou zmes šľaháme do zhustnutia. Môže to trvať aj pol hodiny, preto sa neobávajte, ak budete šľahať a šľahať a stále nič, musíte to trpezlivo miešať.(Mne to trvalo cca 15 min.)Krém necháme vychladnúť.

Vychladnutý korpus 2-krát prekrojíme. Spodný diel dôkladne pokvapkáme odloženým sirupom a potrieme polovicou krému. Prostredný diel taktiež pokvapkáme sirupom ale z obidvoch strán, položíme na spodný diel a natrieme zvyšným krémom. Priklopíme vrchný diel a povrch ešte potrieme sirupom, aby sa pomaranče krásne leskli. Sirupom nesmieme šetriť, pretože inak bude torta veľmi suchá!!!!!!!

Možno sa vám hodí pri príprave

Misa na cesto

Misa na cesto

7,19 € Pozrieť na eshope
Veľká silikónová sada na pečenie

Veľká silikónová sada na pečenie

18,89 € Pozrieť na eshope
Toro Podložka pod hrnec sova

Toro Podložka pod hrnec sova

3,79 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist