Dnes je Štvrtok, 21. 06. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Rolka z bravčového karé

Pridané: 15. 05. 2014 | Zobrazené: 550x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 1500 g bravčové karé
  • soľ
  • korenie čierne mleté
  • syr plátkový
  • šunka
  • horčica
  • šampiňóny sterilizované
  • klobása

Na potieranie:

  • 70 ml olej
  • 1 čl paprika červená mletá sladká

Na omáčku:

  • výpek z mäsa
  • múka
  • voda

Ostatné:

  • masť bravčová

Postup prípravy jedla "Rolka z bravčového karé "

Bravčové karé prerežeme na polovicu. Naklepeme ho pod igelitovým vrecúškom aby sme si nezašpinili celú kuchyňu od vody striekajúcej z mäsa.

Osolíme a okoreníme.

Potrieme horčicou.

Na mäso položíme šunku...

potom plátkový syr,

ďalej šampiňóny a klobásku.

Rolku začneme pomaly stáčať (mne pomáhala mamka).

Konce a okraje mäsa spojíme ihlicami.

Mäso preložíme na pekáč s trochou bravčovej masti a sprudka opražíme z každej strany na šporáku.

Zmes na potretie si pripravíme takto: olej zmiešame s jednou čajovou lyžičkou mletej červenej papriky - sladkej.

Opražené mäso potrieme zmesou a posypeme grilovacím korením.

Prikryjeme a vložíme do rúry piecť pri teplote 225°C asi na 1 hodinu a 30 minút.

Počas pečenia potierame už pripravenou zmesou a polievame výpekom.

Po upečení mäso odoberieme z pekáča, výpek precedíme a zahustíme vodou s múkou.

Podávame s americkými zemiakmi a ľubovoľným šalátom.

Možno sa vám hodí pri príprave

Šunkovar nerez + teplomer do mäsa ZADARMO

Šunkovar nerez + teplomer do mäsa ZADARMO

18,89 € Pozrieť na eshope
Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope
Florina Zapekacia misa hranatá 40 cm

Florina Zapekacia misa hranatá 40 cm

18,89 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist