Dnes je Štvrtok, 21. 06. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Superrýchla hrášková polievka

Pridané: 1. 11. 2013 | Zobrazené: 1727x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 2 balenia, mrazený hrášok mrazený
  • 1 ks,veľká cibuľa
  • 4-5 strúčikov cesnak
  • 100 g slanina oravská
  • majoránka
  • soľ
  • starý chlieb
  • korenie čierne mleté
  • 1 veľká PL masť bravčová
  • 2 kocky bujón zeleninový

Postup prípravy jedla "Superrýchla hrášková polievka"

Slaninu nakrájame na veľmi malé kocky. Cibuľu nakrájame na kolieska (pokojne aj nahrubo). Do hrnca dáme rozpustiť bravčovú masť, pridáme (najlepšie oravskú ale skúšal som aj klasickú a bolo to úplne v pohode) slaninu a necháme vyškvariť tak, aby slanina pustila svoju šťavu a začala pekne voňať. Pridáme cibuľu a orestujeme, potom vložíme prelisovaný cesnak (ja mám rád, keď hrášková polievka cítiť po cesnaku, preto v recepte uvádzam 4-5 strúčikov, takže zvážte...) a necháme ešte krátko porestovať.

Zalejeme vodou (robím to v 2l hrnci), vložíme bujón, 1 a 1/2 vrecka mrazeného hrášku a privedieme do varu. Hrášok povaríme nech dá polievke dušu a nakoniec celé rozmixujeme ručným mixérom. Ak je potrebné, dosolíme, dokoreníme a vložíme zvyšok hrášku. Krátko ešte povaríme (tak aby bol hrach mäkký) a na záver po vypnutí doladím majoránkou.

Na panvici rýchlo (ak by sa pri vypekaní slaniny uvolnilo veľa masti, odlejte si trochu, nech polievka nie je zbytočne mastná a použite ju pri opekaní chlebíka) opečieme starý chlieb nakrájaný na kocky. tými ozdobíme krásnu, voňavú a nenapodobiteľne zelenú polievku.Dobrú chuť!

Možno sa vám hodí pri príprave

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

Bormioli 18dielna sada tanierov Prometeo

33,99 € Pozrieť na eshope
Šunkovar nerez + teplomer do mäsa ZADARMO

Šunkovar nerez + teplomer do mäsa ZADARMO

18,89 € Pozrieť na eshope
Tescoma AZZA krájacia doska

Tescoma AZZA krájacia doska

30,80 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist