Dnes je Štvrtok, 19. 07. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Tod Mun Pla - thajské rybacie fašírky

Pridané: 4. 11. 2015 | Zobrazené: 590x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 500 g rybie filety
  • 150 g fazuľka zelená
  • 1 ks vajce
  • 1 1/2 lyzice thajska cervena curry pasta
  • 1 lyzicka rybacia omáčka
  • 1 ks jarná cibuľka
  • 2 lyzice koriander vňať
  • 1 ks feferónka mala
  • 2 ks kafir limetkovy list
  • 100 ml olej na vyprážanie
  • 1/2 lyzicky sol
  • 1/2 lyzicky cukor

Postup prípravy jedla "Tod Mun Pla - thajské rybacie fašírky"

Tradicna verzia rozmiesava vetky suroviny podobne ako keby sa mixovali.Tato je pracnejsia lebo vsetky suroviny boli nakrajane na velmo drobno.Pouzili sme rybaci filet lacny ale pevnejsej struktury, na slovensku by bol aj Pandasius vhodny.Tym ze sa zmes ochucuje potlaci sa chut lacnejsej ryby.Rybaci filet sme nakrajali na velmi drobno, da sa aj pomliet alebo rychlo premixovat.Zelenu fazulku na cca. 3mm koliecka. Jarnu cibulku na este jemnejsie.Tak isto malu feferonku na najmensie ako sa da .Koriandrovu vnat tiez na jemne.Kafirove listky sme zrolovali a pokrajali na vlasovo.( Da sa nahradit nastruhanou korou z limetky.) Vajicko rozmiesali .

Do misky sme pridali vsetky suroviny , pridali thajsku cervenu kari pastu a rozmiesane vajicko trochu rybacej omacky , soli a cukru.A poriadne sme miesali az zacne byt zmes "lepkava" leskla.( ziadna muka ) a aj tak v thajsku sikovne vyrabaju medzi prstami male fasirky.Ja som si zvolil jednoduchsiu formu.Zmes sme dali schladit do ladnicky a potom sme lyzicou natlacili do formiciek na vyprazania vajicok.Dame vyprazat do oleja z obidvoch stran do zlatista.

Serviruju sa bud ako predjedlo alebo s ryzou ako hlavne jedlo.Mi sme servirovali s thajskou sladkou chilli omackou, dava sa aj s pikantnym oharkovym salatom.

Možno sa vám hodí pri príprave

Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

176,40 € Pozrieť na eshope
Toro Podložka pod hrnec sova

Toro Podložka pod hrnec sova

3,79 € Pozrieť na eshope
Tescoma AZZA krájacia doska

Tescoma AZZA krájacia doska

30,80 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist