Dnes je Štvrtok, 26. 04. 2018 Prihlásenie | Registrácia

Vietnamské fašírky Chao Tom

Pridané: 4. 11. 2015 | Zobrazené: 483x
Vytlačiť recept

Ingrediencie receptu:

  • 500 g predvarené lúpané krevety
  • 1 šalotka
  • 2 struciky cesnak
  • 1/2 lyzice rybacia omáčka
  • 1lyzicka cukor hnedý
  • 1 vajce
  • 1lyzicka / kukuričný škrob maizena
  • 1/4 lyzicky korenie čierne mleté
  • 3lyzice olej
  • cukrová trstina

Postup prípravy jedla "Vietnamské fašírky Chao Tom"

Tento recept sa vo vietname robi v maziary ale mixer je tak isto dobry a rychlejsi.Krevety poriadne umyjeme , tradicne sa to robi ze sa stedre posolia ( obcerstvia sa ) a hned sa daju oplachnut studenou vodou a osusia a pokrajaju na kusky.

Do mieru dame salotku cibulu nakrajame na kusky tak isto cesnak , pridame vajicko a pokrajane krevety pridame rybaciu omacku, mlete cierne korenie ,olej , cukor a maizenu.Vsetko poriadne premixujeme do hladka. Vyberie a dame na stranu najlepsie do ladnicky na cca 30 minut ked by nam zmes mala zacat tuhnut a bude sa dat lepsie tvarovat na cukrovu trstinu.

Cukrovu trstinu nastiepame a narezeme na rovnake spizy 1 cm a dlhe cca 7-10 cm.Ked nemame cukrovu trstinu aj citronova trava je OK.( na webe dakdo experimentoval aj celerovou vnatou ...)Rukou natlacime zmes na do stredu na trstinu tak aby obidva konce trcali.Trik je ze vo Vietname tieto surove fasirky daju do jednoducheho paraku naparit ztuhnut na 1-2 minuty. Vydrzia potom niekolko dni v ladnicke polohotove a co je hlavne ked ideme grilovat tak sa nam nelepia.Dame na gril a trochu poolejujeme a otacame .

Možno sa vám hodí pri príprave

Misa na cesto

Misa na cesto

7,19 € Pozrieť na eshope
Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

Tescoma Blok na nože Azza so 7 nožmi a nožnicami na hydinu

176,40 € Pozrieť na eshope
Tescoma AZZA krájacia doska

Tescoma AZZA krájacia doska

30,80 € Pozrieť na eshope

* ceny nemusia byť aktuálne ako na danom eshope

Produkty iba z overeného obchodu

Odporúčame

Ďalšie dobré recepty

TOPlist TOPlist