
Vyprážaný hermelín
Ingrediencie receptu:
- hermelín
- šampiňóny sterilizované
Na obaľovanie:
- múka hladká
- vajce
- strúhanka
Postup prípravy jedla "Vyprážaný hermelín "
Hermelín prekrojíme po šírke, na jednu polovicu dáme scedené šampiňóny, prikryjeme druhou polovicou a obalíme v trojobale. Nesolíme, nekoreníme. Ja som dala už obalené do mrazničky asi na pol hodinu, (podľa rady z Varechy už si nepamätám kto to prvý uviedol, sorry) a perfektne sa vypražil, ani jeden sa neroztiekol.
Vypražíme. Podávame s hranolkami, tatarskou omáčkou a rajčinami. Na hornom obrázku je to tak ako to mám najradšej - ešte horúci roztekajúci sa hermelín :-)