Záhradnícka polievka
Ingrediencie receptu:
- 50 g maslo
- 40 g múka hladká
- 1,25 l vývar z kostí
- 80 g huby čerstvé
- 20 g ryža
- soľ
- 1 ks mrkva malá
- 1 ks petržlen malý
- kúsok kaleráb
- 3 PL hrášok
- 50 g karfiol
- korenie polievkové
- žĺtok
- pažítka
Postup prípravy jedla "Záhradnícka polievka"
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú zalejeme vývarom z kostí (alebo bujónom rozpusteným vovode), pridáme očistené huby pokrájané na plátky, umytú ryžu, soľ a varíme asi 20 minút.
Potom pridáme očistenú mrkvu, petržlen a kaleráb, všetko pokrájame na rezance, hrášok, karfi ol rozobratý na ružičky a uvaríme domäkka. Ochutíme polievkovým korením a zjemníme žĺtkom rozšľahaným v troche polievky (už nevaríme).
Nakoniec do hotovej polievky zamiešame pokrájanú pažítku.
Ďalšie dobré recepty
Ryžová kaša
Krémová zemiakovo-syrová polievka
Hoki na šampiňónoch s krabími tyčinkami
Zemiaky Itália
Komentáre k receptu "Záhradnícka polievka" (0)
Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár k receptu.
