
Zemiakovo- olivová tortilla
Ingrediencie receptu:
- 250 g zemiaky
- 70 g olivy
- 100 g paradajky cherry
- 1 ks cibuľa
- 4 ks vajce
- 4 PL olej
- podľa chuti soľ
- podľa chuti korenie čierne mleté
Postup prípravy jedla "Zemiakovo- olivová tortilla "
Prichystáme si suroviny.
Zemiaky ošúpeme alebo dôkladne umyjeme. Zemiaky a cibuľu nakrájame na tenké kolieska.
Na panvici rozpálime olej. Pridáme zemiaky a cibuľu. Na miernom ohni opekáme cca 10 min.
Olivy nakrájame na krúžky.
K zemiakom pridáme rozmarín, soľ, korenie,
olivy a rozpolené cherry paradajky. Spolu opekáme ďalších 5 minút.
Na záver zalejeme rozšľahanými vajíčkami. Na malom ohni pečieme 10 minút. Pomocou taniera obrátime a pečieme 5 minút. Hotovú tortillu nakrájame na 4 diely a podávame.