Prílohy a omáčky

• Slonia bomba

  Pridané: 30. 09. 2011, Zobrazené: 1138x, Komentáre: 0

  Pretlak, olej, horčicu, ocot a vorčester zmiešame v hrnci a zahrejeme na sporáku. Nevaríme. Potom necháme vychladnúť.

  Ostatné ingrediencie primerane… čítať ďalej

• Jemná sardelová omáčka

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 567x, Komentáre: 0

  Najprv si pripravíme sardelové maslo: sardely zbavíme chrbtice a jemne nožom vymiešame s 20 g masla. Do kotlíka dáme žĺtky, 50 g masla, citrónovú… čítať ďalej

• Petržlenová omáčka

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 560x, Komentáre: 0

  Vodu so soľou privedieme k varu a asi na minútu do nej vhodíme petržlen. Vyberieme ho, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Mixérom petržlen rozšľaháme… čítať ďalej

• Olivová omáčka so zeleninou

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 611x, Komentáre: 0

  Baklažán, paradajku a papriku nakrájame na kocky, cesnak olúpeme a posekáme. Olivy vykôstkujeme a nakrájame na plátky. Na oleji opečieme cesnak, baklažán,… čítať ďalej

• Americká hlivová omáčka

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 1000x, Komentáre: 0

  Hlivu pokrájame nadrobno a opražíme. Z tuku a múky urobíme svetlú zápražku, rozriedime ju vývarom, nechámezovrieť, pridáme hlivy a… čítať ďalej

• Orechová omáčka

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 582x, Komentáre: 0

  Orechy, veku namočenú vo vode a cesnak dobre rozmixujeme. Do hladkej hmoty po kvapkách vmiešame 2 PL oleja a citrónovú šťavu. Podľa potreby zriedime smotanou.… čítať ďalej

• Fazuľový prívarok

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 1118x, Komentáre: 0

  Fazuľu na noc namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme spolu s bobkovým listom a novým korenímdomäkka. Z asi 1,5 PL masti a múky usmažíme… čítať ďalej

• Lekvárová omáčka

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 675x, Komentáre: 0

  Lekvár zalejeme asi 0,5 l vody a rozmiešame. Pridáme najemno nastrúhaný perník, trochu soli, škoricu, blanšírované hrozienka, citrónovú… čítať ďalej

• Brokolicová omáčka so smotanou

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 2095x, Komentáre: 0

  Brokolicu pokrájame na kocky a s cibuľou nakrájanou najemno, strúhanou mrkvou a hladkou múkou osmažímena masle. Potom mierne podlejeme vodou a dusíme domäkka.… čítať ďalej

• Avokádová omáčka

  Pridané: 23. 09. 2011, Zobrazené: 721x, Komentáre: 0

  Na omáčku použijeme zrelšie avokádo, ktoré nasekáme. Zmiešame ho s 1 PL limetovej šťavy, 1 PL nasekanej koriandrovej vňate, nasekanou červenou… čítať ďalej

•  1 2 3 4 5 6 7 8 »